Milas Ticaret ve Sanayi Odası (MİTSO) ile Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği (MAYBİR) iş birliğinde Arı ve Bal Çalıştayı gerçekleşti.
MİTSO Toplantı Salonu’nda Kahraman Maraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Halil Yeninar ve Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Kimya Bölümü Organik Kimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Emin Duru’nun konuşmacı olarak katıldığı Arı ve Bal Çalıştayı yapıldı.
“İklim Değişimi ve Sürdürülebilir Arıcılık” konusunda yaptığı sunumun ardından, soruları cevaplayan Kahraman Maraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Halil Yeninar, kristalize olmuş balın yeniden ısıtılmaması gerektiğini vurgulayarak “Bal ısındığı zaman ölür, şeker şurubu olur. Çam bal içeriği farklı olduğundan normal balda görülen kristalizeyi görmüyoruz” şeklinde konuştu.
