Gıda ve Beslenme

Sosyal Medyada Yemek Videoları Yeme Alışkanlıklarını Değiştiriyor: Kontrolsüz Yeme Eğilimi Artıyor

İstanbul Bilgi Üniversitesi öğrencilerinin gerçekleştirdiği araştırma, sosyal medyada yemek içerikli videolara ayrılan süre arttıkça kontrolsüz ve duygusal yeme eğiliminin yükseldiğini ortaya koydu. Araştırmaya göre yemek videolarını daha uzun süre izleyen bireylerin beden memnuniyeti de azalıyor.

Devamını Oku

TAB Gıda, 2026'nın İlk Yarısında Satışlarını 40,6 Milyar TL'ye Taşıdı

TAB Gıda, 2026 yılının ilk altı ayında sistem genelinde satışlarını 40,6 milyar TL'ye, reel cirosunu ise 30,3 milyar TL'ye çıkarırken 78 yeni restoran açtı.

Devamını Oku

32 Dereceyi Aşan Sıcaklıklarda Gıdada Güvenli Süre 1 Saate Düşüyor

TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası), yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte gıda güvenliği konusunda tüketicileri uyardı. Üretimden tüketime uzanan gıda güvenliği zincirinin her aşamasında dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan TÜGİS, özellikle 32 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda kolay bozulan gıdaların bekleme süresinin kritik seviyelere indiğine dikkat çekti.

Devamını Oku

Türkiye’de 50 Bin Kooperatif, 5 Milyona Yakın Ortak Bulunuyor

TÜGİS Webinar Serisi’nin 10. konuğu olan Hasat Türk Genel Yayın Yönetmeni ve AB Kooperatifçilik Uzmanı Erdem Ak, Türkiye’de yaklaşık 50 bin kooperatif ve 5 milyona yakın kooperatif ortağı bulunduğunu belirterek, kooperatiflerin gıda sanayisinin sürdürülebilir tedarik yapısında önemli bir rol üstlenebileceğini söyledi.

Devamını Oku

Dardanel, Capital 500 Sıralamasında Yükselişini Sürdürüyor

Türkiye'nin balık ve deniz ürünleri uzmanı Dardanel, Capital 500 "Türkiye'nin En Büyük 500 Özel Şirketi" araştırmasında 7 basamak yükselerek 358. sıraya yerleşti. Şirket, ürün çeşitliliği, Ar-Ge yatırımları ve güçlü ihracat ağıyla büyümesini sürdürüyor.

Devamını Oku

Indomie Türkiye, Farklı Damak Tatlarını Aynı Sofrada Buluşturuyor

Tüketicilerin değişen lezzet beklentilerine geniş ürün yelpazesiyle yanıt veren Indomie Hazır Noodle, farklı damak tatlarına hitap eden ürünlerini helal sertifikalı ve uluslararası kalite standartlarında üretim anlayışıyla tüketicilerle buluşturuyor. Tavuk aromalı, dana eti aromalı, sebzeli ve köri aromalı çeşitlerinin yanı sıra Gurme serisindeki alternatifleriyle Indomie, günün her anına uygun pratik lezzet seçenekleri sunuyor.

Devamını Oku

pladis'ten 2030'a Kadar Dengeli Beslenme Ürünlerinde İki Kat Büyüme Hedefi

Yıldız Holding çatısı altında faaliyet gösteren global atıştırmalık şirketi pladis, ürün geliştirme, reformülasyon ve pazarlama süreçlerine yön verecek yeni pladis Global Beslenme Modeli"ni hayata geçirdi. Uluslararası beslenme değerlendirme sistemlerini referans alan bu yaklaşım doğrultusunda şirket, 2030 yılına kadar daha düşük şeker, tuz ve doymuş yağ içeren; lif ve protein açısından zengin ürünlerinin satış hacmini iki katına çıkarmayı hedefliyor.

Devamını Oku

Kore Wellness Trendi Fonksiyonel İçecek Pazarını Dönüştürüyor

Sağlıklı yaşam odaklı tüketim alışkanlıklarının yaygınlaşmasıyla birlikte kombucha, fonksiyonel içecek kategorisinde küresel ölçekte büyümesini sürdürüyor. Kore merkezli Teazen ise Türkiye pazarında büyümeyi hedefliyor.

Devamını Oku

Tiryaki Agro’dan Afrika Boynuzu’nda Stratejik Lojistik Hamlesi

Tarım ürünleri tedarik zinciri alanında küresel ölçekte faaliyet gösteren Tiryaki Agro, Afrika Boynuzu’ndaki büyüme stratejisi doğrultusunda önemli bir iş birliğine imza attı. Şirket, Cibuti Limanlar ve Serbest Bölgeler İdaresi (Djibouti Ports and Free Zones Authority – DPFZA) ile Tadjourah Limanı’nın geliştirilmesine yönelik Mutabakat Anlaşması gerçekleştirdi.

Devamını Oku

Palm Yağı Sürdürülebilir Gıda Üretiminde Öne Çıkan Bitkisel Yağlar Arasında Yer Alıyor

Gıda üretiminde kullanılan bitkisel yağların teknik performansı, kalite standartları ve sürdürülebilirliği her geçen gün daha fazla önem kazanıyor. Uzmanlar, palm yağının uygun rafinasyon, kalite kontrol ve sürdürülebilir tedarik süreçleriyle değerlendirildiğinde, gıda endüstrisi için güvenilir ve fonksiyonel bir hammadde olduğunu vurguluyor.

Devamını Oku

TÜGİS ve Marmara Üniversitesi’nden Gıda Sanayisine Yönelik Ar-Ge İş Birliği

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ile Marmara Üniversitesi, gıda sanayisinin bilimsel altyapısını güçlendirmek ve üniversite-sanayi iş birliğini geliştirmek amacıyla akademik ve Ar-Ge iş birliği protokolü imzaladı.

Devamını Oku

Dardanel'den Premium Deniz Ürünleri Kategorisine Yeni Ürün: Tuna Steak

Dardanel, yüzde 100 ton balığı filetosundan üretilen yeni Tuna Steak ürününü tüketicilerle buluşturdu. Yüksek protein ve Omega-3 içeriğiyle öne çıkan ürün, gurme tariflerden profesyonel mutfaklara kadar geniş kullanım alanı sunuyor.

Devamını Oku