Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), gıda alanındaki hurafelerle bilimin gücüyle savaşıyor. Bu kapsamda üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik ile Gıda Mühendisliği Bölümlerinde bilinçlendirici konferans veriyor. Bugüne dek Türkiye genelinde 30 şehirde 60 üniversitede konferanslara katılan MÜMSAD temsilcileri, 11 bini aşkın öğrenciye ulaştı.
Başlıca kuruluş amaçları arasında gıda alanındaki bilgi kirliliğiyle ve ön yargılarla mücadele edilmesi yer alan Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), geleceğin fikir liderleri öğrencilerde bilimsel bakış açısıyla farkındalık yaratmayı hedefliyor.
Bugüne kadar Türkiye genelinde 30 şehirde 60 üniversitede düzenlenen konferanslara katılan MÜMSAD temsilcileri, 11 bini aşkın öğrenciyle bir araya geldi.
“Sıkıcı Gerçekler, Çekici Hurafelere Karşı”
Gıdada bilgi kirliliğine karşı, Türkiye’nin dört bir yanında konferans vermeye devam ettiklerini söyleyen MÜMSAD Genel Koordinatörü Ebru Akdağ, “İçinde bulunduğumuz dönem yoğun bilgi bombardımanın etkisiyle bilgi kirliliğinin yaşandığı ve insanların kafa karışıklığının arttığı bir dönem.
Özellikle yeme-içme, yanlış bilgi bombardımanından en çok etkilenen konuların başında geliyor. Biz de geleceğin fikir liderleri olan öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirdiğimiz “Sıkıcı Gerçekler Çekici Hurafelere Karşı” konferansımıza, öğrencilerde edindikleri bilgileri bilimsel bir süzgeçten geçirmeleri konusunda farkındalık yaratmaya çalışıyoruz.
Çekici hurafelerin tuzağına düşmek çok kolay, bu durum en iyi ihtimalle ekonomik, en kötü ihtimalle de sağlık risklerini beraberinde getiriyor. Önemli olan trendlerin ve hurafelerin değil, güvenilir gıdanın peşine düşmek” dedi.
Bilgi kirliliğinden dengeli beslenmeye
MÜMSAD’ın Sıkıcı Gerçekler Çekici Hurafelere Karşı konferanslarında; gıdalar hakkında genel bilgi kirliliği çeşitli söylemleri ile ele alınarak, dengeli beslenme tabağının içeriğinde yer alan temel besin gruplarına yönelik bilgi kirliliği, basından örnekler ve videolar eşliğinde katılımcılarla paylaşılıyor. Konferansların ardından soru-cevap bölümünde de öğrencilerin aklına takılan sorular yanıtlanıyor.
MÜMSAD son iki yılda Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, Ankara Üniversitesi, Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi , Giresun Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, ODTÜ, Hacettepe Üniversitesi, Kıbrıs Yakındoğu Üniversitesi, Trakya Üniversitesi, Okan Üniversitesi, Kayseri Erciyes Üniversitesi, Nuh Naci Yazgan Üniversitesi, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Başkent Üniversitesi, Haliç Üniversitesi, Manisa Celal Bayar Üniversitesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Pamukkale Üniversitesi,
Bolu İzzet Baysal Üniversitesi, Gelişim Üniversitesi, Çukurova Üniversitesi, Mersin Üniversitesi, İzmir Yüksek Teknoloji Üniversitesi, Gazi Üniversitesi, Bursa Karacabey Üniversitesi’ne konuk oldu.
