Ekici Peynir Fabrika Direktörlüğü Görevine Melih Şahiner Getirildi

Gıda üretim sektöründe 22, süt ve süt ürünleri sektöründe de 17 yılı aşkın deneyime sahip Melih Şahiner, Ekici Peynir’de Fabrika Direktörü olarak göreve başladı. Şahiner; üretim operasyonları, operasyonel mükemmeliyet, gıda güvenliği, otomasyon ve kapasite geliştirme alanlarındaki tecrübesini Ekici Peynir’e taşıyacak.

Türkiye gıda sektörünün deneyimli isimlerinden Melih Şahiner, Ekici Peynir Fabrika Direktörü olarak göreve başladı. 22 yıllık gıda üretimi ve operasyon deneyiminin 17 yılını süt ve süt ürünleri sektöründe geçiren Şahiner, fabrika yönetimi alanında da 11 yıllık stratejik liderlik tecrübesine sahip. Şahiner; yeni görevinde fabrikanın üretim, Ar-Ge ve kalite, bakım, iş sağlığı ve güvenliği, planlama ve depo yönetimi gibi farklı fonksiyonlarının koordinasyonunun yanı sıra operasyonel verimlilik, gıda güvenliği, otomasyon, üretim teknolojilerinin geliştirilmesi ve yatırım projelerinden sorumlu olacak.

Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü mezunu Melih Şahiner, kariyeri boyunca süt, peynir, UHT ürünler, yoğurt, ayran, süt ve peynir altı suyu tozu gibi farklı ürün gruplarının üretim süreçlerinde görev aldı; üretim teknolojileri ve fabrika operasyonlarının geliştirilmesine yönelik çok sayıda projeye liderlik etti. Ülker Çikolata ve Bisküvi, Ülker Akgıda, Ak Gıda, Eti Gıda ve Dardanel Önentaş gibi önemli şirketlerde farklı üretim ve fabrika yönetimi görevleri üstlenen Şahiner, Ekici Peynir’den önce son olarak Lactalis Groupe’da Fabrika Direktörü olarak iki ayrı süt ürünleri tesisinin operasyonlarını yönetti. Bu dönemde kapasite artırımı, üretim hatlarının otomasyonu, robotik paletleme ve peynir altı suyu tozu üretim tesisi gibi kritik projelerin liderliğini üstlendi.

1957 yılında temelleri atılan Ekici Peynir, yolculuğuna 1979 yılından bu yana Antalya’daki modern tesislerinde devam etmektedir. Yarım asrı aşkın tecrübesiyle peynir uzmanlığını odağına alan marka, bugün Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde, günlük 480 ton süt işleme kapasitesine sahip dev tesisinde üretim yapmaktadır.

Yılda yaklaşık 136 milyon litre süt işleyerek 24 bin ton peynir üreten Ekici, başta kategorisinde fark yaratan imza ürünü “Lokum Kıvamında Beyaz Peynir” olmak üzere, tüketiciye sunduğu yenilikçi lezzetlerle sektörün öncüleri arasında yer almaktadır. Bağımsız araştırma şirketi Ipsos tarafından yapılan araştırmada ambalajlı peynir kategorisinde Türkiye’nin en sevilen peynir markalarından biri seçilen Ekici Peynir, kaliteli üretim anlayışıyla Türkiye’nin peynir kategorisindeki uzmanlığını temsil etmeye devam etmektedir.