TAB Gıda, 2026’nın İlk Dokuz Ayında Büyümesini ve Yatırımlarını Sürdürdü

TAB Gıda, 2026 yılının ilk dokuz ayında sistem genelinde 64 milyar TL satış hacmine ve 203 milyon fiş sayısına ulaştı. Şirket, aynı dönemde yüzde 10 reel büyümeyle 48,7 milyar TL hasılat ve 10,2 milyar TL FAVÖK elde etti. Restoran ağını genişletmeye devam eden TAB Gıda, Usta Dönerci markasını Çin pazarına taşıyarak uluslararası büyüme stratejisinde yeni bir adım attı.

Türkiye’nin önde gelen hızlı servis restoran operatörlerinden TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreğinde de çok markalı yapısı, yaygın restoran ağı ve teknoloji odaklı iş modeliyle büyümesini sürdürdü. Yeni restoran yatırımlarına devam eden şirket, mevcut operasyonlarının verimliliğini artırmaya ve uzun vadeli büyüme hedeflerini destekleyen adımlar atmaya odaklandı.

2026 yılının ilk dokuz ayında sistem genelindeki satışlar, geçen yılın aynı dönemine göre nominal bazda yüzde 41 artarak 64 milyar TL’ye ulaştı. Toplam fiş sayısı 203 milyon olarak gerçekleşirken şirketin reel ciro büyümesi yüzde 10 oldu. Aynı dönemde 48,7 milyar TL hasılat ve 10,2 milyar TL FAVÖK elde eden TAB Gıda’nın FAVÖK marjı yüzde 20,8, net dönem kârı ise 2,5 milyar TL olarak kaydedildi.

Restoran yatırımlarını yılın üçüncü çeyreğinde de sürdüren şirket, ilk dokuz ayda 151 yeni restoran açarak hizmet ağını genişletti. Franchise iş modelinin sunduğu büyüme fırsatlarını değerlendiren TAB Gıda, yeni lokasyonlarda büyümenin yanı sıra mevcut restoran ağının performansını geliştirmeyi de öncelikleri arasında tutuyor. Dijital sipariş kanalları, paket servis operasyonları ve teknoloji destekli uygulamalar da şirketin operasyonel gelişimini destekliyor.

TAB Gıda, Türkiye’de geliştirdiği markaları uluslararası pazarlara taşıma stratejisi kapsamında Usta Dönerci’yi Çin pazarına açtı. Franchise modeliyle gerçekleştirilen bu adım, şirketin çok markalı iş modelinin sunduğu büyüme potansiyelini farklı coğrafyalarda değerlendirme hedefinin önemli bir parçasını oluşturuyor.

Yerel pazarların dinamiklerini ve tüketici beklentilerini dikkate alan şirket, markalarının uluslararası gelişimini destekleyecek fırsatları değerlendirmeyi sürdürüyor. TAB Gıda, güçlü operasyonel altyapısı, franchise ekosistemi ve dijitalleşme yatırımlarıyla yılın kalan döneminde de restoran ağını geliştirmeyi ve misafir deneyimini güçlendirmeyi hedefliyor.

TAB Gıda Finans, Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdürü Özgür Çetinkaya, şirketin finansal performansına ilişkin değerlendirmesinde, hızlı servis restoran sektöründe sürdürülebilir büyüme için pazar dinamiklerini doğru analiz etmenin, yatırımları uzun vadeli bir bakış açısıyla değerlendirmenin ve finansal kaynakları etkin kullanmanın önemine dikkat çekti.

Franchise modelinin sunduğu büyüme imkânlarını, maliyet yönetimini ve operasyonel altyapıyı bir arada ele aldıklarını belirten Çetinkaya, şu ifadeleri kullandı:

“Hızlı servis restoran sektöründe kalıcı bir büyüme için pazarın dinamiklerini doğru okumak, yatırımları uzun vadeli bir bakış açısıyla değerlendirmek ve finansal kaynakları etkin kullanmak gerekiyor. Biz de kararlarımızı bu bütünlük içinde ele alıyoruz. Franchise modelimizin sunduğu büyüme imkânlarını, maliyet yönetimindeki titizliğimizi ve güçlü operasyonel altyapımızı bir araya getirerek iş modelimizin dayanıklılığını pekiştiriyoruz. Bu stratejik öncelikler doğrultusunda elde ettiğimiz sonuçlar, büyümemizin finansal göstergelerine de yansıyor. Yılın ilk dokuz ayında sistem genelindeki satışlarımız 64 milyar TL’ye ulaşırken, reel ciro büyümemiz yüzde 10 olarak gerçekleşti. FAVÖK’ümüz 10,2 milyar TL seviyesinde, FAVÖK marjımız ise yüzde 20,8 düzeyinde kaydedildi.”

TAB Gıda Operasyon, İnsan Kaynakları, İç Denetim, İdari İşler ve Bilgi Teknolojilerinden Sorumlu Genel Müdürü Gökhan Asok, şirketin operasyonel gelişimine ilişkin değerlendirmesinde, büyüyen restoran ağının aynı hizmet standartlarıyla yönetilmesi için operasyonel süreçlerin sürekli geliştirilmesi gerektiğini vurguladı.

İlk dokuz ayda 151 yeni restoran açıldığını ve toplam fiş sayısının 203 milyona ulaştığını belirten Asok, bu performansın arkasında saha ekiplerinin deneyimiyle teknoloji ve insan kaynağı yatırımlarının bulunduğunu ifade etti.

Asok, yeni restoran yatırımlarının yanı sıra güçlü ekipler, etkin süreç yönetimi ve tutarlı misafir deneyiminin de büyüme stratejisinin önemli unsurları olduğunu belirterek operasyonel yapıyı geliştirmeye devam edeceklerini kaydetti.

TAB Gıda Pazarlama ve Strateji, Paket Servis ve Kurumsal Ticari İlişkilerden Sorumlu Genel Müdürü Sinan Ünal ise şirketin marka ve pazarlama stratejisine ilişkin değerlendirmesinde, dijital kanalların büyümedeki rolüne dikkat çekti.

Dijital kanalların toplam satışlar içindeki payının yüzde 56’ya ulaştığını belirten Ünal, paket servis operasyonları ve teknoloji destekli sipariş çözümlerinin şirketin büyümesini desteklediğini ifade etti.

TAB Gıda markalarının KKTC, Kuzey Makedonya ve Gürcistan’daki faaliyetlerinin ardından Usta Dönerci’nin Çin pazarına açılmasının uluslararası büyüme hedefleri açısından önemli bir adım olduğunu vurgulayan Ünal, markaların kendi kimliklerini ve tüketici beklentilerini gözeterek gelişimini desteklediklerini belirtti.

Ünal, dijital sipariş kanalları, sadakat uygulamaları ve veri odaklı pazarlama çalışmalarıyla misafirlere daha kişiselleştirilmiş deneyimler sunmayı; çok markalı yapının gücünden yararlanarak hem Türkiye’deki büyümeyi sürdürmeyi hem de uluslararası pazarlardaki fırsatları değerlendirmeyi hedeflediklerini kaydetti.